题目
题型：不详难度：来源：
| A．为了节约粮食，把霉变大米淘净后继续食用 |
| B．人误食重金属盐中毒后，可服用大量鸡蛋清解毒 |
| C．食用甲醛浸泡的海产品，可提高人体免疫力 |
| D．蛋白质、糖类、维生素是人体必需的营养素，应尽可能多吃 |
答案
B、重金属盐能使人体内的蛋白质变性，失去生理活性，所以鸡蛋清等富含蛋白质的食品可减少重金属盐与人体内的蛋白质结合，从而有效缓解重金属盐中毒现象，故B正确；
C、甲醛有毒，所以不能食用甲醛浸泡的海产品，故C错误；
D、蛋白质、糖类、维生素是人体必需的营养素，但不能尽可能多吃，要合理膳食，故D错误．
故选B．
核心考点
试题【根据所学知识，你认为日常生活中的下列做法可行的是（ ）A．为了节约粮食，把霉变大米淘净后继续食用B．人误食重金属盐中毒后，可服用大量鸡蛋清解毒C．食用甲醛浸泡】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）最理想的气体燃料是______；
（2）容易导致酸雨形成的气体是______；
（3）能与人体中血红蛋白结合的有毒气体是______；
（4）人体中含量最多的金属元素是______；
（5）空气中含量最多的元素是______．
| A．长期喝纯净水，对身体健康有益 |
| B．“雪山牌”矿泉水，真正的纯水 |
| C．本饮料由天然物质配制而成，决不含任何化学物质 |
| D．食用合格“碘盐”，可预防甲状腺肿大 |
（1）中考期间，小军的妈妈为他准备的午餐食物有米饭、鸡肉、炒蛋、豆腐汤．这些食物中含有人体所需的营养物质有______（填两种）．从“科学菜谱”的角度分析，你认为还需要增加的食物有______（填一种）．
（2）制作豆腐的过程中，先将大豆侵泡，然后磨浆、煮浆，再制成豆腐花，最后制成豆腐．则豆腐属于______（填“混合物”或“纯净物”）
（3）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是______（填元素符号）．
| A．缺铁元素会患贫血症 |
| B．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂 |
| C．缺碘元素会使儿童发育停滞，严重的会导致侏儒 |
| D．人体如果缺钙可能患佝偻病 |
| A．学校应当成为无烟场所 |
| B．CO易与血液中的血红蛋白结合，使血红蛋白携氧能力降低 |
| C．尼古丁由碳、氢、氮三种元素组成 |
| D．C10H14N2中碳、氢、氮元素质量比为10：14：2 |
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