题目
题型:不详难度:来源:
A.食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用 |
B.食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良 |
C.铁、锌、钙等微量元素能调节新陈代谢,维持身体健康 |
D.用甲醛浸泡水产品,会破坏蛋白质的结构,使其变质,应禁止使用 |
答案
A、人体所需的元素从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂以补充.如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等,来增加对这些元素的摄入量,故A说法正确;
B、缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,食用牡蛎等富含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良,故B说法正确;
C、铁、锌等微量元素能调节新陈代谢,维持身体健康;但钙不是微量元素,属于常量元素,故C说法不正确;
D、甲醛有毒,能使蛋白质的结构被破坏,不仅对人体有害,也会改变主要含蛋白质的食品的品质,应禁止使用;故D说法正确;
故选C.
核心考点
试题【“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题.下列有关叙述不正确的是( )A.食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用B.食用牡蛎等含锌海产品防治】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.坚持只喝纯净水 |
B.被雨水淋过的自行车先擦干再抹油 |
C.废旧电池随意丢弃 |
D.用亚硝酸钠代替食盐作调味品 |
A.铁 | B.碘 | C.钙 | D.锌 |
A.食用碘盐可以预防甲状腺肿大 |
B.使用含氟牙膏可以预防龋齿 |
C.合格的矿泉水是一种健康饮料 |
D.塑料制品在土壤中会自行分解,所以不会造成污染 |
A.用苏丹红作食品添加剂 |
B.用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂 |
C.用亚硝酸钠腌渍鲜肉 |
D.经常食用含防腐剂的食品 |
A.制糖工业中利用活性炭脱色制白糖 |
B.变霉的大米蒸熟后可放心使用 |
C.用二氧化碳灭火器扑灭学校图书馆的火灾 |
D.在加压和高温的条件下将石墨转变为金刚石 |
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