题目
题型:不详难度:来源:
(1)已知在制作炸油条的面料时,每1kg面粉中须加入0.5kg水和4g明矾〔明矾的化学式为KAl(SO4)2•12H2O〕.又知在烹炸过程中质量减少20%.试通过计算回答:一个体重为50kg的成人,如果每天食用油条100g,此人摄入铝的量是______mg/d,______超过铝的安全摄入量(填“已”或“尚未”).
(2)请你提出两条可以降低铝的摄入量的建议:
①______;
②______.
答案
4g矾中含铝的质量为:4g×
27 |
474 |
设100g油条中含有的铝的质量是x
100g |
x |
1203.4g |
0.228g |
x≈0.0189g=18.9mg
100g油条含Al的质量为18.9mg
远远超过了4mg的安全摄入量;
故答案为:18.9;已;
(2)降低铝的摄入量的建议:①生活中减少铝制品的使用;②少喝铝制易拉罐盛放的饮料.
故答案为:生活中减少铝制品的使用;少喝铝制易拉罐盛放的饮料.
核心考点
试题【1989年世界卫生组织把Al列为食品污染源之一.研究表明,Al3+在人体内会阻碍小肠壁对磷的吸收,使血液和其它组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫功能下降,】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.钙片 | B.碘片 | C.锌片 | D.加碘盐 |
A.制电线 | B.制牙膏皮 | C.制炊具 | D.包装糖果 |
A.7月15日 | B.4月15日 | C.4月7日 | D.6月5日 |
A.菠菜 | B.海参 | C.水果 | D.海带 |
E.豆制品 |
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