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题目
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在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是:
A.Na2CO3B.Ca(OH)2C.CaOD.NaCl

答案
A
解析

试题分析:要使蒸出的馒头疏松多孔,那么该物质与酸反应生成气体。Na2CO3与酸反应会生成二氧化碳使馒头疏松多孔。
核心考点
试题【在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是:A.Na2CO3B.Ca(OH)2C.CaOD.NaCl】;主要考察你对碳酸钙、生石灰、熟石灰之间的转化等知识点的理解。[详细]
举一反三
物质用途主要决定于物质的性质。下列说法不合理的是
A.稀盐酸用于除铁锈B.氢氧化铝用于冶疗胃酸过多
C.石墨用于制铅笔芯D.亚硝酸钠有咸味,可用于食品调味

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下列各组物质中,不能发生复分解反应的是
A.CaCO3、HClB.KNO3、NaClC.Cu(OH)2、HClD.FeCl3、NaOH

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(1)在H、O、C、Cl、Na、Ca六种元素中选择适当元素,组成符合下列要求的物质,将其中化学式填入空格中。
①人工降雨的氧化物       
②可用于金属表面除锈的酸       
③可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是       
④可做建筑材料的盐       ;  
(2)人的胃液中含有少量的盐酸。按要求将有关的化学方程式填写在横线上。
①胃酸过多时,常服用含有氢氧化铝的药物,其作用是___________________________。
②Ba2+有毒。用X射线检查胃病时常服用钡餐(硫酸钡),但误服碳酸钡可引起中毒,其中的原因为                                                             
③误服碳酸钡中毒后可立即服用泻药(硫酸镁)来解毒,原因是                  
(3)熊健同学到舅父家做客,看到一个化肥“蛇皮袋”上印有如图所示商标,还嗅到一股刺激性气味。熊健向舅父解释说:

①硝酸铵属于化肥中的     (填序号)。
A.钾肥          B.氮肥          C.磷肥
每袋该化肥中含氮元素的质量至少为            kg。
②硝酸铵应具有的性质是        (填序号)。
A.易溶于水      B.有挥发性      C.受热易分解
③硝酸铵能与强碱反应,其中与烧碱反应的反应方程式为:
NH4NO3 + NaOH = NaNO3 + NH3↑ + X。则X的化学式为         ;施用该类肥料时,要避免与     (选填“酸”或“碱”)性物质混用,否则会降低肥效。
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有一包白色固体,可能由氯化钠、硫酸铜、氯化钡、硝酸钠、碳酸钠、硫酸钠中的一种或几种组成,进行如下实验:①将粉末溶于水,得到白色沉淀和无色滤液;②过滤,在白色沉淀中加入稀硝酸,沉淀一部分消失,并生成气泡;③在滤液中加入硝酸银溶液,生成白色沉淀,加稀硝酸,沉淀不消失。则原液中一定有               。一定没有               。可能有的为                 
②中的反应方程式为                                       
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下列除去杂质(在括号内)选用的试剂(在箭头右侧)不正确的是
A.CO2(CO)→CuOB.CaCl2溶液(HCl)→碳酸钙
C.NaCl(泥沙)→水 D.NaOH溶液(Na2CO3)→稀盐酸

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