植物细胞的液泡中含有许多物质，其中有一类物质叫做花青素．这种物质在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中呈蓝色，中性溶液中呈紫色．牵牛花中就含有花青素．
小明在厨房里做了如下实验：将一朵紫色的牵牛花泡在苏打水里，牵牛花很快就变成了蓝色．他又将另一朵紫色牵牛花放在某种调味品中，牵牛花变成了红色．
请根据实验现象回答：
（1）苏打水的pH______7（填“大于”、“等于”或“小于”）；
（2）小明选用的调味品可能是______；
（3）牵牛花汁液的性质与化学实验中常用的______（填具体物质名称）性质相似． |
（1）由题意，花青素在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中呈蓝色，中性溶液中呈紫色；紫色的喇叭花浸泡在苏打水里，喇叭花很快变蓝，说明苏打水碱性，pH＞7．
（2）花青素在酸性溶液中呈红色，将另一朵紫色牵牛花放在某种调味品中，牵牛花变成了红色，所以小红选用的调味品应该显酸性，可能是厨房中的食醋．
（3）石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色，所以与牵牛花汁与之相似．
故答案为：（1）大于 （2）食醋 （3）石蕊溶液． |
核心考点
试题【植物细胞的液泡中含有许多物质，其中有一类物质叫做花青素．这种物质在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中呈蓝色，中性溶液中呈紫色．牵牛花中就含有花青素．小明在厨房里做了】；主要考察你对
酸碱指示剂等知识点的理解。
[详细]举一反三
某化学实验小组同学经查阅资料，得知一些植物的花汁可作酸碱指示剂．他们取三种花汁分别用酒精（中性试剂）、稀酸溶液和稀碱溶液做实验，实验结果如下表所示．
| 花的种类 | 花汁在酒精中的颜色 | 花汁在稀酸中的颜色 | 花汁在稀碱中的颜色 | | 玫瑰花 | 粉红 | 粉红 | 绿 | | 万寿菊花 | 黄 | 黄 | 黄 | | 大红花 | 粉红 | 橙 | 绿 | | 指示剂是能跟______或______的溶液作用而显示______的物质，常用的指示剂有______和______，在自然界中有些______和______也可以指示酸碱． | | 某溶液中含有Na+、H+、Cl-、SO42-四种离子，若滴入紫色石蕊试液，则石蕊显______色，欲证明两种阴离子确实存在，应先加入适量的______溶液，再加入______溶液，这种溶液中最多可有______种溶质，若这种溶液中Na+、H+、SO42-的个数比为5：3：1，则H+与Cl-的个数比是______． | | 某环保小组监测到一小型造纸厂向河中非法排放碱性废液，根据所学过的知识，试设计一种检测碱性废液的方法______． | | 现有甲、乙两种溶液，共含有8种离子，分别为，Ba2+、H+、Ag+、K+、OH-、Cl-、NO3-、CO32-，且两种溶液里所含的离子各不相同．已知向甲溶液里滴入紫色石蕊试液，溶液变成蓝色，说明甲溶液呈______（填“酸性”、“碱性”或“中性”），那么乙溶液里含有的4种离子是（填离子符号）______． |
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